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ワラビのアク抜き

BBQでもらったワラビ、アク抜きをするのには「藁の灰」がベストとの事で、町会理事のお父さんの一人が、「帰ったら藁を焼いてくれてやるで取りに来い」と言ってくれ、家に遊びに(謎)行きました。

缶コーヒーをごちそうになりながら世間話してると、「他にも野菜もってけ」の一言。

お父さんは鍬をもって畑に行き、じゃがいもを3株分も掘ってくれました♪
その他にも大量の野菜をもらい、娘みたいに可愛がってくれる事にホントに感謝です。

奥さんに早く先立たれ、独身生活が長いというこのお父さんは料理上手+話し好きでホントにおもしろい。
かなりエロネタ満載ですが、キャラで許されるタイプ。

お父さんと畑にいると、町会仲間のおばさんもお父さんを訪ねてきました。

「おら、今日はやすよんさんとデートしてるだ」(謎)
「いーわねぇ、はりあいがでるでしょうに」(ますます謎)

こんな会話に入れるのも幸せだって事かもしれません。

おばさんとお父さんは結構いいムードだった為、気を遣って早々に失礼いたしますた。

帰宅後、アク抜きにトライ。

ワラビ2

一番大きな鍋(32cm)に全部のワラビを入れ、そこに藁の灰をどっぷり。


ワラビ3

この上から熱湯をかけ、3?5時間待てば良いとの教え。
半日やっちゃうと、やりすぐでベトベトになっちゃうそーです。

さぁ、何作ろうかな。

まぜご飯、煮物、ナムル、色々作ってみようと思います♪

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美味しかったですか???新鮮だから美味しいに決まってますね!!!(笑)

黒糖ミルク、イオンで発見!!!野球場(名古屋ドーム)でカロリーも気にせずにバリバリ食べてしまいました。やみつきになりますね!!!(笑)

サイクル野郎さん♪

早速黒糖みるくを試して下さって有り難うございます!
なんか、後を引く味ですよね~
あー、又食べたくなってきた(笑)

ワラビは今日おひたしにしたのを食べて見ようと思います♪
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